はじめに!
ハーブ料理教室にご参加頂いた皆さま、ありがとうございました。

今日は、その時の様子をお知らせしたいと思います。

今回は、『 ハーブチキンをつくってみよう! 』 です。

先生のご自宅で採れたハーブを使って調理しました★
今回使用したハーブは・・・

* バジル * ローズマリー
* タイム   * オレガノ
* セージ * パイナップルセージ
* パセリ * イタリアンパセリ の8種類です。

  
       タイム                    オレガノ                  


      セージ(コモン)


今回のメニューは…

*ハーブチキン*

みじん切りしたハーブをブレンドして2種類の味を作りました。
ハーブを使うことでお肉の臭みをけし、味を引き立ててくれます!
お肉を焼いたフライパンに、バルサミコ酢をいれ煮詰めたソースと
オリーブオイルを使って、盛り付けをオシャレに仕上げました。


*ご飯*

土鍋で炊いた魚沼産の新米を頂きました★
炊き上がった瞬間、皆さんから歓声があがり盛り上がりました。
炊き上がったお米は、キラキラしていましたよ〜♪
新潟ならではの、醍醐味ですね。


*サラダとあめ色玉ねぎのドレッシング*

あめ色になった玉ねぎに調味料をいれ、よく混ぜるだけで
簡単で美味しいドレッシングができます!
この時に使用した調味料は、先生こだわりのお酢とお醤油を
使用しました。

*さつまいもの焦がしバター*

*ハーブティー*

そして、いよいよ全て盛り付けも終わり完成です!!
  

食材の知識や食育、食文化の違いなど、皆さんでいろいろなお話しながら
楽しくお食事をいただいていたようです!

  
        テーブルでは…                ナッツクッキー★


食後には、先生の手作りナッツクッキーをいただきました♪
お皿には、ミントを添えて…

「調理中に、気軽に質問できた!」、「家でも挑戦できそう!」と喜んで頂き、
スタッフ一同大変嬉しく思っています。

次回は、『スローフード』をテーマにした料理教室です!
食物繊維たっぷりのメニューです。

皆さまのご参加をスタッフ一同、心よりお待ちしています。
お気軽にお問い合わせくださいませ。



10月の筆ペン講座にご参加いただいた皆さま、どうもありがとうございました。

今日は、その時の様子をお知らせしたいと思います。

今回、行われた筆ペン講座、冠婚葬祭用ののし袋に名前を書く練習をしました。

ただお手本を見て書くのではなく、自分の名前もしくはご主人の名前の漢字が
一番上手に見える書き方を、先生から教えていただきました。

練習中はお話しながら、終始、和やかな雰囲気で、あっという間に過ぎ。。。
皆さん、その短時間の間にみるみる上達されていました。

講習後、スタッフ手作りのランチにも「美味しい!」という喜びのお言葉をいただき、
皆さんと楽しい時間が過ごせたことに、スタッフ一同感謝しています。

次回、11月の講座で皆さまのご来店をお待ちしております。


  
     ランチです!〜タコライス〜        お客様のお土産の手作りスィーツ
 

お部屋の小物入れにもよし、ピクニック用に使ってもよしの優れものです。
赤と黒の持ち手がちょっぴりレトロで可愛いですよ。

 赤と黒の持ち手のカゴ
      赤と黒の持ち手のカゴ


きれいなブルーの色のベルポット(L)
ガーデニングで使ったり、キッチン収納や小物入れとして使うのもおススメです。

ブルーのベルポット
      ブルーのベルポット


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